Корзина Автоматизация управления рестораном — система АСУР
Главная » Информационные статьи о торговом оборудовании » Статьи об автоматизации: »Автоматизация управления рестораном — система АСУР
АСУР (Автоматизированная система управления рестораном) — это система автоматизации ресторана и кафе, которая изначально разрабатывалась как достойная альтернатива распространенный ресторанных систем. АСУР засветилась, поскольку заказчиков по каким либо факторам не организовывали настоящие знаменитые средства автоматизации трактиров. Цели, которые преследовались при создании — высоченная автоматизация администрирования кафе, минимальная требовательность к возможностям, приподнятая надежность, защищенность, простота, удобство, наибольшая автоматизация процедуры ресторанного начинания и минимальные затраты на сопровождение и пособничество, и как результат минимально достижимая цена.
Основные задачи системы — пресечь злоупотребления, наладить учет и повысить скорость и качество обслуживания.
Для сети ресторанов возможна установка единой централизованной системы автоматизации управления — сервера ресторанов соединяются через Интернет с центральным сервером в управляющей компании, и с определенной заданной дискретностью в него перекачивается информация обо всех операциях во всех заведениях. То есть ситуация в ресторанах отслеживается в режиме on-line.
АСУР не требует сертификации так как работает практически с любым стандартным кассовым оборудованием.
Компанией Центр кт представлены практически все известные бренды оборудования штрихкодирования, если вас интересует товар, которого вы не нашли на сайте, можете обратиться к нашим менеджерам по телефону, и они помогут подобрать вам аналогичный товар, или порекомендовать партнера где его можно приобрести.
Начиная со 2003 возрасты АСУР перетерпеть здоров сторублевки инструкций при настоящем стабильно развиваясь. Своя компания в качестве прибавочных помощей для своих заказчиков приняла вердикт создать интернет список заведений, пользующихся своей порядком автоматизации руководства со стремлением рекламной опоры своих товарищей. Помимо того мы можем предложить помощи спектакли учета и суммарное или частичное бухгалтерское сопровождение, в которое может вникать ведение первичной документации, обустройство и сдача балансов в налоговую инспекцию — отчетности.
Система автоматизации ресторанов АСУР выполняет две основные функции.
- управление рестораном в зале, которая существенно облегчает и ускоряет сервис, усиливает контроль за работой персонала в зале (и как следствие предупреждает их мошеннические действия). Выписка счетов вручную и подсчет итоговой суммы на калькуляторе — это уже даже не позавчерашний день! Таким образом повышается эффективность обслуживания, исключается человеческий фактор и, как следствие, повышается лояльность клиентов. Модуль, который отвечает за эту часть — место кассира — официанта и официантский терминал. На практике после установки этого модуля выручка повышалась на 20%.
- автоматизация учета и контроля, в том числе складской учет. Данный модуль является бэк-офисом (back office). Пожалуй, для высшего руководства ресторанов (владельцев и директоров) наиболее важным и интересным является модуль отчетов, так как именно он позволяет генерировать итоговые отчеты по различным финансовым показателям работы заведения - объему выручки, расчету рентабельности и т. п.
Фронт и бэкофис системы управления рестораном могут быть связаны между собой по локальной сети и постоянно обмениваются данными в онлайн, т. е. в режиме реального времени, или в оффлайн, т. е. по заданному графику. Более того, существует возможность с помощью специальных модулей получать информацию о работе ресторана удаленно, из любой точки Земли — через мобильный телефон или компьютер с выходом в Интернет.
Для работы системы автоматизации кафе и ресторанов АСУР не требуется дорогих кассовых терминалов (устанавливается на обычные компьютеры с дополнительным pos-оборудованием: pos-клавиатура, принтеры, карт-ридеры), выходит, их цена солидно чуток, чем требуется для несхожих аналогичных учений, и при настоящем качество зачастую длинно чем у главных знаменитых на сем базаре средств.
Учение автоматизации трактиров и ресторан АСУР не спрашивает высококвалифицированного (а, следственно, драгоценного) персонала для дела, обслуживания и исправления. Многократно целого теснее сквозь месяц спустя наладки свои заказчики о нас подзабывают, так как в своих службах незауряден нет потребности. Дальше делает своя способ автоматизации.
По оценкам западных специалистов, ежегодно из-за хищений персонала ресторанная индустрия в цивилизованных странах мира недосчитывается целых 20 млрд долларов! По данным статистики, крадет каждый третий служащий заведения общепита. Эту печальную статистику можно продолжить: по оценкам экспертов, каждое предприятие из-за хищений теряет от 5 до 8% своего валового продукта. 35% банкротств ресторанов напрямую связаны с хищениями.