Корзина 3D принтер пищевой
Главная » Информационные статьи » Статьи о 3D-принтерах » 3D принтер пищевой
Сегодня пищевые 3d принтеры становятся все более популярны среди владельцев ресторанов и кафе. Главная причина тому: необычный дизайн блюд, возможный только при использовании таких устройств.
Большинство 3d принтеров, использующих пищевой материал, предназначены для производства кондитерских изделий. Рассмотрим две наиболее востребованные среди покупателей модели.
Chocola3d (цена: от 227000 рублей) способен печатать трехмерные фигурки любой формы, с любыми надписями из шоколада, кондитерских смесей и теста. Скорость печати: 20 мм\сек, на каждое изделие Chocola3d потратит около 15 минут. С такой же скоростью и в таких же объемах он сможет печатать и пластиком, при использовании сменных экструдеров для работы с разными материалами. Применяя его, Вы сможете сделать не только необычные сладости, но и сувениры для своих клиентов. Файлы для печати загружаются с SD карты (без подключения к ПК) или через WiFi. Управление процессом готовки осуществляется посредством цветного сенсорного дисплея или дистанционно, при помощи приложения для Android - App Business version Chocola3d. Программы для печати: Cura, Repetier Host. Рабочая поверхность: 180 х 180 х 180 мм, размер устройства: 500 x 500 x 520 мм, вес: 15 кг.
3D Systems ChefJet Pro (цена: от 141600 рублей) – это более дешевая, чем Chocola3d, модель пищевого 3d принтера для производства кондитерской продукции. В комплекте с ней продается электронная поваренная книга с готовыми 3d моделями. Но Вы сможете создавать такие файлы и самостоятельно, при помощи следующих программ: FreeCAD (для windows xp-10, linux) и Cubify Draw для iOS. Объемные фигурки создаются по технологии 3DP (струйная трёхмерная печать). Печатающая головка, за счет обработки водой сахаросодержащих порошковых материалов, формирует слой за слоем, в точности повторяя контуры цифровой модели. Приготовленная сладость будет поражать не только своей формой, но и необычным сочетанием вкусов и цветов. Расходные материалы: шоколад, карамель и сахар. Рабочая поверхность: 255х355х295 мм. ChefJet Pro имеет сенсорный дисплей и USB-порт. Также его работой возможно управлять при помощи Wi-Fi. Скорость печати: 25 мм в час.
Для тех, кого интересует производство не только сладких продуктов, необходимо упомянуть и модель марки Foodini (цена: от 178 500 рублей). Она серьезно отличается от вышеназванных товаров, прежде всего тем, что использует любой пищевой материал пастообразной консистенции. Работает по системе FDM (послойного наплавления) и может создавать еду любой формы размером до 250х165х120 мм. Foodini имеет 5 контейнеров, в которые загружается паста и 5 печатающих головок. Характеристики печати: толщина слоя - 0,1 мм, скорость - 100 мм/сек. Управление этим принтером происходит с помощью сенсорного цветного дисплея. Файлы на устройство передаются через USB, Card Reader или по WI-FI. Размер: 438х430х430 мм, вес: 10,4 кг.
Наиболее дешевым пищевым 3d принтером на сегодняшний день является PancakeBot (Цена: от 65300 рублей). Предназначенный для печати блинов, он производит их выпуклой двухмерной формы, поэтому существуют сомнения, можно ли назвать его 3d принтером. Технология производства PancakeBot такова: на нагревающуюся платформу площадью 430х210 мм экструдер слоями наносит тесто. Для изготовления фигурного блина подойдет любое изображение в веб-формате (GIF, JPG, PNG). Сначала надо загрузить картинку в специальную программу, а потом получившийся файл сохранить на SD карту. После этого останется только вставить SD-карту в 3d принтер, заполнить контейнер тестом и нажать на кнопку Print. В «блинном принтере», во избежание засорения печатающего сопла, рекомендуется использовать тесто однородной консистенции, не добавляя в его состав плохо смешиваемые ингредиенты, такие как орехи и сухофрукты.
Пищевой 3d принтер необходим владельцам кафе или ресторанов, которые хотят идти в ногу со временем, и даже опережать его, поражая своих клиентов инновационным подходам к производству блюд!