Меню

3D принтер пищевой

Главная » Информационные статьи » Статьи о 3D-принтерах » 3D принтер пищевой

3D принтер пищевой 1

Сегодня пищевые 3d принтеры становятся все более популярны среди владельцев ресторанов и кафе. Главная причина тому: необычный дизайн блюд, возможный только при использовании таких устройств.

3d принтер пищевой для кондитерских изделий

Большинство 3d принтеров, использующих пищевой материал, предназначены для производства кондитерских изделий. Рассмотрим две наиболее востребованные среди покупателей модели.

Chocola3d (цена: от 227000 рублей) способен печатать трехмерные фигурки любой формы, с любыми надписями из шоколада, кондитерских смесей и теста. Скорость печати: 20 мм\сек, на каждое изделие Chocola3d потратит около 15 минут. С такой же скоростью и в таких же объемах он сможет печатать и пластиком, при использовании сменных экструдеров для работы с разными материалами. Применяя его, Вы сможете сделать не только необычные сладости, но и сувениры для своих клиентов. Файлы для печати загружаются с SD карты (без подключения к ПК) или через WiFi. Управление процессом готовки осуществляется посредством цветного сенсорного дисплея или дистанционно, при помощи приложения для Android - App Business version Chocola3d. Программы для печати: Cura, Repetier Host. Рабочая поверхность: 180 х 180 х 180 мм, размер устройства: 500 x 500 x 520 мм, вес: 15 кг.

3D Systems ChefJet Pro (цена: от 141600 рублей) – это более дешевая, чем Chocola3d, модель пищевого 3d принтера для производства кондитерской продукции. В комплекте с ней продается электронная поваренная книга с готовыми 3d моделями. Но Вы сможете создавать такие файлы и самостоятельно, при помощи следующих программ: FreeCAD (для windows xp-10, linux) и Cubify Draw для iOS. Объемные фигурки создаются по технологии 3DP (струйная трёхмерная печать). Печатающая головка, за счет обработки водой сахаросодержащих порошковых материалов, формирует слой за слоем, в точности повторяя контуры цифровой модели. Приготовленная сладость будет поражать не только своей формой, но и необычным сочетанием вкусов и цветов. Расходные материалы: шоколад, карамель и сахар. Рабочая поверхность: 255х355х295 мм. ChefJet Pro имеет сенсорный дисплей и USB-порт. Также его работой возможно управлять при помощи Wi-Fi. Скорость печати: 25 мм в час.

Создаем не только сладости

Для тех, кого интересует производство не только сладких продуктов, необходимо упомянуть и модель марки Foodini (цена: от 178 500 рублей). Она серьезно отличается от вышеназванных товаров, прежде всего тем, что использует любой пищевой материал пастообразной консистенции. Работает по системе FDM (послойного наплавления) и может создавать еду любой формы размером до 250х165х120 мм. Foodini имеет 5 контейнеров, в которые загружается паста и 5 печатающих головок. Характеристики печати: толщина слоя - 0,1 мм, скорость - 100 мм/сек. Управление этим принтером происходит с помощью сенсорного цветного дисплея. Файлы на устройство передаются через USB, Card Reader или по WI-FI. Размер: 438х430х430 мм, вес: 10,4 кг.

Пищевой принтер PancakeBot 3d или 2d?

Наиболее дешевым пищевым 3d принтером на сегодняшний день является PancakeBot (Цена: от 65300 рублей). Предназначенный для печати блинов, он производит их выпуклой двухмерной формы, поэтому существуют сомнения, можно ли назвать его 3d принтером. Технология производства PancakeBot такова: на нагревающуюся платформу площадью 430х210 мм экструдер слоями наносит тесто. Для изготовления фигурного блина подойдет любое изображение в веб-формате (GIF, JPG, PNG). Сначала надо загрузить картинку в специальную программу, а потом получившийся файл сохранить на SD карту. После этого останется только вставить SD-карту в 3d принтер, заполнить контейнер тестом и нажать на кнопку Print. В «блинном принтере», во избежание засорения печатающего сопла, рекомендуется использовать тесто однородной консистенции, не добавляя в его состав плохо смешиваемые ингредиенты, такие как орехи и сухофрукты.

Пищевой 3d принтер необходим владельцам кафе или ресторанов, которые хотят идти в ногу со временем, и даже опережать его, поражая своих клиентов инновационным подходам к производству блюд!


Статьи о 3D-принтерах

обратный звонок